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学生取材記事

溶岩窯パン工房ブロートバウム

2022年9月4日更新

 津久井浜駅から徒歩5分ほどの場所にある海辺のパン屋さん。横須賀市内の方はもちろん、横浜や都内各地からも幅広い年代のお客様が訪れる大人気のお店です。
 お店のおすすめ商品第1位は、ボリューム満点のグルメコロッケ。牛肉コロッケとベーコンが挟まれたバンズの上に玉ねぎとマヨネーズのソースがかかっています。第2位はガッツリソーセージがサンドされているドイツ風サンド、第3位はスパイシーな甘口カレーパンとのこと。充実したお惣菜パンに力を入れていて、お店から歩いてすぐの津久井浜にテイクアウトも素敵ですね。
 その他のおすすめは、豆乳もっちりフランスパン。フランスパンの生地に豆乳クリームチーズを練り込んでいて、中はしっとり、外は焼き直すとパリッとして、とても食べやすいです!
 お店のこだわりは、遠赤外線のある溶岩窯で、パンを早く焼き上げることができるので、パンの中の水分を飛ばさずに残せるのだそう。だからこそ、しっとりもっちりとした美味しさと柔らかさが持続するパンになるとのこと。
 お惣菜パンをはじめ、思わず写真を撮りたくなる可愛らしいキャラクターパンやスイーツ系のパンなど種類も豊富です。海風に吹かれて、浜辺で食べるもよし、テイクアウトで愉しむのもよし、溶岩窯パン工房ブロートバウムへ一度訪れてみてはいかがでしょうか。

京急久里浜線 「津久井浜駅」 徒歩5分
営業時間 9:00~17:00 
定休日  月・火

https://www.brotbaum.com/